尊敬的创业者们：

你们好！

道夫子坚信，优质替代性蛋白食品对中国和世界具有多维度的重要性，所以在我们的字典里称之为“新生代好食品”。

人类长期依赖于动物蛋白的诸种问题正变得越来越清楚，这些问题包括对环境的压力、气候变化、抗生素耐药性、对人类健康的影响以及动物福利。这些问题对我们很重要，相信对你们也很重要。在这个领域，我们相信创业者产生影响力的最有效方式就是通过创办和经营一个成功的增长型企业来减少对工业化畜牧业的需求。

2020的春天是个不寻常的季节，全球罕见地共同面对新冠病毒的挑战，疫情使我们更坚信创新的替代蛋白食品是一个关键性的历史机遇，并会在中国和世界产生积极、深远和多维度的社会影响力。中国拥有全球20%的人口， 但同时仅有7%的耕地，替代性蛋白食品对于中国的可持续发展而言无疑更为至关重要。

随着中国开始从新冠疫情的危机中逐渐走出来，国人也开始对自身饮食和生活习惯重新思考。这场疫情也无疑在给世界带来前所未有的改变，而方兴未艾的植物基 (plant-based) 和替代蛋白 (alternative protein) 食品在这种大趋势下正在成为人类生活方式向善改变和优化的有力辅助。

这也印证了我们在最初创办道夫子时的想法：“这应该是中国的答案，世界的答案也会来自中国。中国的消费者可以通过对食物的优化积极地对自身和环境做出贡献，成为解决方案的一份子。” 对于中国这个重视饮食文化的国家，我们深知，如果方法得当，食物完全可以作为契机，通过新生代创业者的探索，引领并带动传统食品行业及产业链的新一轮可持续发展，同时让中国的数亿大众消费者成为中国本土乃至世界可持续发展的积极贡献和改善者。

道夫子的国际化管理团队由影响力投资人和社会企业家组成。除了团队自身丰富的经验，我们还联合在研发和销售替代性蛋白食品方面经验丰富的多家国际机构，通力帮助我们在中国培育和发展这个新兴的行业。这其中不乏像新作物资本 (New Crop Capital) ，一家专注于替代性蛋白食品行业的国际创业投资机构，更是大家耳熟能详的 Beyond Meat 以及全球30多家替代性蛋白创业公司的早期投资人。

除了和英文名 Dao Foods 谐音之外，“道夫子”的深刻含义源自于中国《论语·里仁》的“夫子之道，忠恕而已矣”。 忠恕之道是孔子及儒家思想的重要内容。忠，谓尽心为人；恕，谓推己及人。这句话非常贴切地诠释了我们的初心，即忠于自己生活的地球和环境，同样善待生活在地球上的动物同类。为了这个初心和为此促进中国替代性蛋白行业持续发展的梦想，我们一直在路上，并希望有更多拥有相同梦想、敢想敢为、勇于挑战的新生代好食品创业者加入我们的行列。

我们相信为了改变的创新；我们相信年轻一代是更加关心世界的一代；我们更相信有志改变游戏规则的创业者。欢迎你加入我们的行列，携手并进，成为游戏规则的改变者！至艰时刻，逆风飞扬。

此致敬礼，

Albert Tseng & Tao Zhang

Co-Founders

Dao Foods International, Inc.

道夫子食品国际公司共同创始人

曾小虎 张涛